Chicken pot pie
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Kuřecí koláč se zeleninou v krémové omáčce a těstovým víkem.
5 porcíHotová hmotnost 2 200 g
Suroviny
- 700 gKuřecí prsa
- 500 gTěsto na hluboký koláč mražené nepečené
- 180 gMrkev
- 180 gHrášek mražený
- 150 gCibule
- 50 gMáslo solené 81,1 %
- 50 gMouka pšeničná univerzální (US all-purpose)
- 500 gMléko plnotučné 3,25 %
- 250 gVoda
- 5 gSůl
Postup
- Kuře nakrájejte na 2cm kostky, mrkev na 1cm kostky a cibuli najemno; troubu rozehřejte na 200 °C.
- Na másle při 165 °C opékejte kuře, cibuli a mrkev 8 minut, až je kuře zvenku neprůsvitné.
- Vmíchejte mouku a 1 minutu ji míchejte v másle.
- Přidejte mléko, vodu, hrášek a sůl; při 90 °C vařte 8 minut do husté omáčky a přelijte ji do formy.
- Přikryjte náplň těstem, nařízněte čtyři otvory pro páru a pečte 30 minut do zlatova.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 4 297,9 kcal
- Bílkoviny
- 219,2 g
- Tuky
- 220,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 351,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 24 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 79,9 g
- Sodík
- 4 890 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 12,2 g
Na porci
- Energie
- 859,6 kcal
- Bílkoviny
- 43,8 g
- Tuky
- 44,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 70,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 4,8 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 16 g
- Sodík
- 978 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,4 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 195,4 kcal
- Bílkoviny
- 10 g
- Tuky
- 10 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 16 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 3,6 g
- Sodík
- 222,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,56 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Mléko
Může obsahovat: Vejce, Sója
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal