Dal palak
- Veganské
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Červená čočka se špenátem, česnekem a římským kmínem; 4 porce.
4 porceHotová hmotnost 1 750 g
Suroviny
- 350 gČervená čočka suchá
- 300 gŠpenát
- 150 gCibule
- 20 gČesnek
- 15 gZázvor
- 20 gHořčičný olej
- 5 gŘímský kmín
- 5 gKoriandr (semínka)
- 5 gKurkuma
- 3 gKajenský pepř
- 900 gVoda
- 7 gSůl
Postup
- Červenou čočku propláchněte, špenát nahrubo nasekejte a cibuli nakrájejte najemno. Česnek a zázvor nastrouhejte.
- Čočku, 900 g vody, kurkumu a 4 g soli přiveďte k varu a zakryté zvolna vařte 20 minut do měkka.
- Na malé pánvi prohřejte hořčičný olej; cibuli na něm pět minut opékejte. Přidejte česnek, zázvor, římský kmín, koriandr a chilli a míchejte jednu minutu.
- Kořeněnou cibuli a špenát vmíchejte do čočky, osolte zbytkem soli a mírně vařte tři minuty, až špenát zavadne.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 659,4 kcal
- Bílkoviny
- 97,8 g
- Tuky
- 31,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 265 g
- Celková vláknina (USDA)
- 52,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 4,3 g
- Sodík
- 3 034,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 7,6 g
Na porci
- Energie
- 414,8 kcal
- Bílkoviny
- 24,5 g
- Tuky
- 8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 66,3 g
- Celková vláknina (USDA)
- 13,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,1 g
- Sodík
- 758,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,9 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 94,8 kcal
- Bílkoviny
- 5,6 g
- Tuky
- 1,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 15,1 g
- Celková vláknina (USDA)
- 3 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,24 g
- Sodík
- 173,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,43 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Hořčice
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal