Krevety v česnekové omáčce
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Krevety v máslové česnekové omáčce se slaninou a paprikou.
4 porceHotová hmotnost 1 100 g
Suroviny
- 500 gKrevety smíšených druhů syrové (mohou obsahovat látky zadržující vlhkost)
- 100 gSlanina
- 35 gMáslo solené 81,1 %
- 120 gCibule
- 15 gČesnek
- 150 gPaprika zelená
- 180 gSmetana ke šlehání 36,1 %
- 2 gKajenský pepř
- 120 gVoda
Postup
- Slaninu nakrájejte na 1cm proužky, cibuli a papriku na 1cm kostky, česnek najemno; krevety osušte.
- Slaninu na másle při 165 °C opékejte 6 minut, až lehce zkřehne.
- Přidejte cibuli, česnek, papriku a kajenský pepř a míchejte 4 minuty.
- Přidejte smetanu a vodu a při 85 °C vařte 6 minut do lehké omáčky.
- Vmíchejte krevety a při 85 °C je vařte 5 minut do neprůsvitnosti; omáčku hned rozdělte.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 717,7 kcal
- Bílkoviny
- 90,9 g
- Tuky
- 136,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 33,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 5,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 73,6 g
- Sodík
- 3 871,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 9,7 g
Na porci
- Energie
- 429,4 kcal
- Bílkoviny
- 22,7 g
- Tuky
- 34,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 8,5 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 18,4 g
- Sodík
- 968 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,4 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 156,2 kcal
- Bílkoviny
- 8,3 g
- Tuky
- 12,4 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 3,1 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,5 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 6,7 g
- Sodík
- 352 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,88 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Korýši, Mléko
Může obsahovat: Sója, Celer
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal