Olivová tapenáda
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Hodí se méně na svačinu.
Provensálská olivová tapenáda; 12 malých porcí po asi 34 g.
12 porcíHotová hmotnost 407 g
Suroviny
- 300 gZralé olivy konzervované
- 35 gKapary
- 45 gAnčovičky v oleji, scezené
- 5 gČesnek
- 10 gCitronová šťáva
- 12 gOlivový olej
Postup
- Připravte 300 g Zralé olivy konzervované, 35 g Kapary konzervované, 45 g Ančovičky evropské v oleji, scezené, 5 g Česnek syrový, 10 g Citronová šťáva syrová, 12 g Olivový olej. Olivy, kapary, scezené ančovičky a česnek nahrubo nasekejte.
- Rozmixujte s citronovou šťávou a olejem na hrubou pastu. Rozdělte ji na dvanáct porcí po asi 34 g.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 566,3 kcal
- Bílkoviny
- 16,7 g
- Tuky
- 49,4 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 22,2 g
- Celková vláknina (USDA)
- 6,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 9,6 g
- Sodík
- 4 678,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 11,7 g
Na porci
- Energie
- 47,2 kcal
- Bílkoviny
- 1,4 g
- Tuky
- 4,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 1,8 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,5 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,8 g
- Sodík
- 389,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,97 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 139,1 kcal
- Bílkoviny
- 4,1 g
- Tuky
- 12,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 5,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,5 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,4 g
- Sodík
- 1 149,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,9 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Ryby
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal