Pečené fazole v rajčatové omáčce
- Veganské
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné k snídani
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Hodí se méně na svačinu.
Čtyři porce bílých fazolí zapečených v nasládlé rajčatové omáčce.
4 porceHotová hmotnost 1 460 g
Suroviny
- 15 gOlivový olej
- 140 gCibule
- 10 gČesnek
- 500 gRajčata
- 120 gRajčatová omáčka bez přidané soli
- 150 gVoda
- 700 gBílé fazole vařené bez soli
- 12 gCukr krystal
- 10 gMelasa
- 4 gHořčičný prášek
- 2 gPaprika mletá (koření)
- 5 gSůl
Postup
- Troubu nastavte na 180 °C. Cibuli nakrájejte najemno, česnek na plátky a fazole propláchněte v sítu, až z nich přestane téct pěna.
- V zapékací pánvi rozehřejte olej na 165 °C. Cibuli opékejte 5 minut do sklovita, přidejte česnek na 30 sekund a vmíchejte rajčata, rajčatovou omáčku, vodu, cukr, melasu, hořčici, papriku a sůl.
- Omáčku vařte 3 minuty při 92 °C, pak do ní zabalte fazole. Přikrytou pánev pečte 15 minut; odkryjte ji a pečte ještě 5 minut, až omáčka obalí fazole a na okraji jemně bublá.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 396,7 kcal
- Bílkoviny
- 77,5 g
- Tuky
- 20,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 239,5 g
- Celková vláknina (USDA)
- 55,7 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 3,1 g
- Sodík
- 2 037,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 5,1 g
Na porci
- Energie
- 349,2 kcal
- Bílkoviny
- 19,4 g
- Tuky
- 5,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 59,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 13,9 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,77 g
- Sodík
- 509,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,3 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 95,7 kcal
- Bílkoviny
- 5,3 g
- Tuky
- 1,4 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 16,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 3,8 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,21 g
- Sodík
- 139,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,35 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Hořčice
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal