Gebackene Bohnen in Tomatensoße
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Frühstück
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Weniger geeignet als Snack.
Vier Portionen weiße Bohnen, in einer leicht süßen Tomatensoße gebacken.
4 PortionenFertige Menge 1.460 g
Zutaten
- 15 gOil, olive, salad or cooking
- 140 gOnions, raw
- 10 gGarlic, raw
- 500 gTomatoes, red, ripe, raw, year round average
- 120 gTomato sauce, canned, no salt added
- 150 gBeverages, water, tap, drinking
- 700 gBeans, white, mature seeds, cooked, boiled, without salt
- 12 gSugars, granulated
- 10 gMolasses
- 4 gSpices, mustard seed, ground
- 2 gSpices, paprika
- 5 gSalt, table
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C einstellen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden und Bohnen im Sieb spülen, bis kein Schaum mehr abläuft.
- Öl in einer ofenfesten Pfanne auf 165 °C erhitzen. Zwiebel 5 Minuten glasig braten, Knoblauch 30 Sekunden zugeben und Tomaten, Tomatensoße, Wasser, Zucker, Melasse, Senf, Paprika und Salz einrühren.
- Soße 3 Minuten bei 92 °C köcheln, dann Bohnen unterheben. Zugedeckt 15 Minuten backen; aufdecken und weitere 5 Minuten backen, bis die Soße die Bohnen überzieht und am Rand leise blubbert.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.396,7 kcal
- Eiweiß
- 77,5 g
- Fett
- 20,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 239,5 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 55,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3,1 g
- Natrium
- 2.037,4 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 5,1 g
Pro Portion
- Energie
- 349,2 kcal
- Eiweiß
- 19,4 g
- Fett
- 5,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 59,9 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 13,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,77 g
- Natrium
- 509,4 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,3 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 95,7 kcal
- Eiweiß
- 5,3 g
- Fett
- 1,4 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 16,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 3,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,21 g
- Natrium
- 139,5 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,35 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Senf
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal