Saganaki
Hodí se méně na svačinu.
4 porcí bez nezapočtené přílohy.
4 porceHotová hmotnost 350 g
Suroviny
- 300 gFeta
- 40 gMouka pšeničná univerzální (US all-purpose)
- 20 gOlivový olej
- 35 gCitronová šťáva
Postup
- 300 g fety osušte, rozkrájejte na čtyři silné obdélníky a každý obalte ve 40 g mouky.
- Na pánvi zahřejte fyzických 40 g oleje na 170 °C; opékejte sýr 2 minuty z každé strany.
- Sýr vyjměte, 35 g citronové šťávy zakápněte až na talíři; z oleje je započteno 20 g.
- Podávejte po jednom kusu jako malý chod bez přílohy.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 125,1 kcal
- Bílkoviny
- 46,9 g
- Tuky
- 84,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 44,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 42,7 g
- Sodík
- 3 418,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 8,5 g
Na porci
- Energie
- 281,3 kcal
- Bílkoviny
- 11,7 g
- Tuky
- 21,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 11,1 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,3 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 10,7 g
- Sodík
- 854,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,1 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 321,5 kcal
- Bílkoviny
- 13,4 g
- Tuky
- 24,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 12,7 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,34 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 12,2 g
- Sodík
- 976,7 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,4 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Mléko
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal