Saganaki
Weniger geeignet als Snack.
4 Portionen ohne eingerechnete Beilage.
4 PortionenFertige Menge 350 g
Zutaten
- 300 gCheese, feta
- 40 gWheat flour, white, all-purpose, unenriched
- 20 gOil, olive, salad or cooking
- 35 gLemon juice, raw
Zubereitung
- 300 g Feta trocken tupfen, in vier dicke Rechtecke schneiden und jedes in 40 g Mehl wenden.
- Physisch 40 g Öl in einer Pfanne auf 170 °C erhitzen; Käse je Seite 2 Minuten braten.
- Käse herausnehmen und erst auf dem Teller mit 35 g Zitronensaft beträufeln; 20 g Öl sind eingerechnet.
- Je ein Stück als kleinen Gang ohne Beilage servieren.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.125,1 kcal
- Eiweiß
- 46,9 g
- Fett
- 84,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 44,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 42,7 g
- Natrium
- 3.418,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 8,5 g
Pro Portion
- Energie
- 281,3 kcal
- Eiweiß
- 11,7 g
- Fett
- 21,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 11,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10,7 g
- Natrium
- 854,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,1 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 321,5 kcal
- Eiweiß
- 13,4 g
- Fett
- 24,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 12,7 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0,34 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12,2 g
- Natrium
- 976,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,4 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten, Milch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal