Španělská bramborová tortilla
- Vegetariánské
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Hodí se méně k snídani, na svačinu.
Silná španělská omeleta z brambor, cibule a vajec, opečená z obou stran. Čtyři porce bez přílohy.
4 porceHotová hmotnost 950 g
Suroviny
- 600 gBrambory
- 150 gCibule
- 330 gVejce
- 12,5 gOlivový olej
- 3 gSůl
Postup
- Brambory a cibuli nakrájejte na tenké plátky. Vejce rozšlehejte se solí ve velké míse.
- Na nepřilnavé pánvi zahřejte 25 g oleje, přidejte brambory s cibulí a pod pokličkou je zvolna opékejte doměkka.
- Brambory s cibulí promíchejte s vejci, vraťte na pánev a pečte zvolna, až okraje ztuhnou.
- Tortillu pomocí talíře obraťte a dopečte i z druhé strany.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 049,6 kcal
- Bílkoviny
- 54,8 g
- Tuky
- 43,8 g
- Sacharidy
- 101,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 118,2 g
- Vláknina (Fineli)
- 8,6 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 9,9 g
- Sodík
- 1 536,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 3,8 g
Na porci
- Energie
- 262,4 kcal
- Bílkoviny
- 13,7 g
- Tuky
- 11 g
- Sacharidy
- 25,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 29,5 g
- Vláknina (Fineli)
- 2,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,5 g
- Sodík
- 384,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,96 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 110,5 kcal
- Bílkoviny
- 5,8 g
- Tuky
- 4,6 g
- Sacharidy
- 10,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 12,4 g
- Vláknina (Fineli)
- 0,9 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1 g
- Sodík
- 161,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,4 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Vejce
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0