Menü

Pide mit Hackfleisch

Weniger geeignet zum Abendessen.

Vier Hefefladen mit Fleischfüllung; 4 Portionen ohne Beilage.

Menüportion60 min797,4 kcal pro Menüportion

Hauptgericht · 4 Portionen · Mengen für das ganze Rezept (4 Portionen).

Mengen anzeigen

Mehl, Trockenhefe, 320 g lauwarmes Wasser, 3 g Salz und 15 g Öl 3 Minuten mischen und 7 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
Teig abdecken und 25 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen, bis er sein Volumen etwa zur Hälfte vergrößert.
Rindfleisch, Zwiebel, rote Paprika, Tomaten, Petersilie, die restlichen 1 g Salz und 5 g Öl fein hacken oder zu einer rohen Füllung vermengen.
Ofen mit Blech auf 240 °C vorheizen. Teig vierteln, zu 28 cm langen Schiffchen ziehen, die Füllung in der Mitte verteilen und die Ränder eindrehen.
Pide 9 Minuten bei 240 °C backen, bis die Ränder kräftig goldbraun sind und die Füllung innen 72 °C erreicht. 3 Minuten ruhen lassen und je eines servieren.

Bestandteile des Menüs

Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.

Enthält: Gluten

Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.

Nährwerte pro Menüportion

Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.

Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.

Energie aus Makronährstoffen

Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.

Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.

Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Die Nährwerte des Menüs sind die Summe seiner Bestandteile, jeweils umgerechnet auf eine Menüportion.