Spinatauflauf
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Leichter Auflauf aus Spinat, Eiern und Käse; warm in 4 Portionen servieren.
4 PortionenFertige Menge 1.050 g
Zutaten
- 500 gSpinach, raw
- 220 gEgg, whole, raw, fresh
- 200 gMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D
- 140 gCheese, feta
- 100 gOnions, raw
- 5 gOil, olive, salad or cooking
- 2 gSalt, table
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebel fein würfeln und in 10 g Öl fünf Minuten weich dünsten. Gewaschenen Spinat zugeben und rühren, bis er zusammenfällt und überschüssige Flüssigkeit verdampft.
- Eier mit Milch und Salz verquirlen, etwas abgekühlten Spinat und zerbröselten Feta unterheben.
- In eine flache Auflaufform füllen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Mitte gestockt und nicht mehr flüssig ist.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.006,8 kcal
- Eiweiß
- 69,2 g
- Fett
- 64,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 44,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 12,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 30,3 g
- Natrium
- 3.167,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 7,9 g
Pro Portion
- Energie
- 251,7 kcal
- Eiweiß
- 17,3 g
- Fett
- 16,1 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 11 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 3,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7,6 g
- Natrium
- 791,8 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 95,9 kcal
- Eiweiß
- 6,6 g
- Fett
- 6,1 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 4,2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,9 g
- Natrium
- 301,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,75 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Ei, Milch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal