Kartoffel-Gemüse-Auflauf
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Kartoffeln mit Zucchini, Möhren und Feta geschichtet und in Milch gebacken; 4 Portionen.
4 PortionenFertige Menge 1.500 g
Zutaten
- 700 gPotatoes, russet, flesh and skin, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
- 300 gSquash, summer, zucchini, includes skin, raw
- 200 gCarrots, raw
- 100 gOnions, raw
- 200 gMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D
- 160 gCheese, feta
- 200 gEgg, whole, raw, fresh
- 20 gOil, olive, salad or cooking
- 3 gSalt, table
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Kartoffeln mit Schale 12 Minuten kochen, abgießen, etwas abkühlen lassen und 4 mm dick schneiden.
- Zucchini, Möhren und Zwiebel dünn schneiden. Die Form mit 20 g Öl ausstreichen und Kartoffeln und Gemüse abwechselnd einschichten; jede Lage leicht salzen.
- Milch mit Eiern verquirlen, über das Gemüse gießen, Feta daraufgeben und 35 Minuten bei 190 °C offen backen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.734,8 kcal
- Eiweiß
- 75,7 g
- Fett
- 82 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 181,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 19,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 34,6 g
- Natrium
- 3.556,5 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 8,9 g
Pro Portion
- Energie
- 433,7 kcal
- Eiweiß
- 18,9 g
- Fett
- 20,5 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 45,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 4,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8,6 g
- Natrium
- 889,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,2 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 115,7 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 5,5 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 12,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,3 g
- Natrium
- 237,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,59 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Ei, Milch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal