Kichererbsensalat mit Gemüse
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
Weniger geeignet zum Abendessen.
Kichererbsen mit Tomaten, Gurke, Zwiebel und Zitronendressing; 4 Portionen.
4 PortionenFertige Menge 1.220 g
Zutaten
- 480 gChickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt
- 350 gTomatoes, red, ripe, raw, year round average
- 250 gCucumber, peeled, raw
- 100 gOnions, raw
- 20 gParsley, fresh
- 20 gOil, olive, salad or cooking
- 50 gLemon juice, raw
- 3 gSalt, table
Zubereitung
- Kichererbsen abtropfen lassen. Gurke schälen, Gurke und Tomaten klein würfeln, Zwiebel fein würfeln und Petersilie hacken.
- Kichererbsen mit Gemüse und Petersilie in einer großen Schüssel vermischen.
- Zitronensaft mit 20 g Öl und Salz verquirlen und unter den Salat mischen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.110,2 kcal
- Eiweiß
- 49 g
- Fett
- 33,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 164,7 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 44,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4,4 g
- Natrium
- 1.234,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 3,1 g
Pro Portion
- Energie
- 277,6 kcal
- Eiweiß
- 12,2 g
- Fett
- 8,5 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 41,2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 11,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Natrium
- 308,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,77 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 91 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 2,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 13,5 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 3,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,36 g
- Natrium
- 101,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,25 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal