Llapingachos
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Weniger geeignet zum Frühstück, als Snack.
Ecuadorianische Kartoffel-Käse-Fladen ohne nicht berechnete Sauce.
4 PortionenFertige Menge 1.000 g
Zutaten
- 900 gPotatoes, flesh and skin, raw
- 180 gCheese, fresh, queso fresco
- 150 gOnions, raw
- 25 gOil, olive, salad or cooking
- 4 gSalt, table
- 700 gBeverages, water, tap, drinking nicht berechnet – entfernt
Zubereitung
- Kartoffeln schneiden und 18 Minuten in 700 g Wasser weich kochen; abgießen und zerstampfen.
- Zwiebel 5 Minuten in Öl braten und mit Käse und Salz in die Kartoffeln mischen.
- Acht Fladen formen und bei 180 °C je Seite 4 Minuten braten.
- 4 Minuten ruhen lassen und je zwei Fladen servieren.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.512,2 kcal
- Eiweiß
- 52,7 g
- Fett
- 68,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 176,8 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 21,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 27 g
- Natrium
- 2.962,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 7,4 g
Pro Portion
- Eiweiß13,2 g14 %
- Fett17,2 g40 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)44,2 g46 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 378,1 kcal
- Eiweiß
- 13,2 g
- Fett
- 17,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 44,2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 5,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6,8 g
- Natrium
- 740,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,9 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 151,2 kcal
- Eiweiß
- 5,3 g
- Fett
- 6,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 17,7 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,7 g
- Natrium
- 296,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,74 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Milch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal