Erbsen-Minz-Salat
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
Weniger geeignet zum Frühstück, zum Abendessen, als Snack.
Kalter Salat aus vorgekochten Erbsen, Minze und Zitrone; 2 Portionen.
2 PortionenFertige Menge 605 g
Zutaten
- 500 gPeas, green, cooked, boiled, drained, without salt
- 15 gSpearmint, fresh
- 25 gLemon juice, raw
- 15 gOil, olive, salad or cooking
- 50 gOnions, raw
Zubereitung
- Bereiten Sie 500 g grüne Erbsen, gekocht, abgetropft, ohne Salz, 15 g frische Krauseminze, 25 g roher Zitronensaft, 15 g Olivenöl, 50 g rohe Zwiebel vor. Vorgekochte gekühlte Erbsen in eine Schüssel geben, Minze hacken und Zwiebel fein würfeln.
- Minze, Zwiebel, Zitronensaft und Öl unterheben; auf zwei Schalen verteilen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 584,7 kcal
- Eiweiß
- 27,9 g
- Fett
- 16,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 85,8 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 29,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,3 g
- Natrium
- 22,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,06 g
Pro Portion
- Energie
- 292,4 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 8,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 42,9 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 14,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,2 g
- Natrium
- 11 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,03 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 96,6 kcal
- Eiweiß
- 4,6 g
- Fett
- 2,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 14,2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 4,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,38 g
- Natrium
- 3,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,01 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal