Sauerkraut-Apfel-Salat
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet als Snack
Weniger geeignet zum Mittagessen, zum Abendessen.
Kaltes Gericht aus frisch zusammengestellten Zutaten; 2 Portionen.
2 PortionenFertige Menge 518 g
Zutaten
- 250 gSauerkraut, canned, solids and liquids
- 250 gApples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
- 3 gSpices, caraway seed
- 15 gOil, olive, salad or cooking
Zubereitung
- Bereiten Sie 250 g Sauerkraut aus der Dose mit fester und flüssiger Phase, 250 g Apfel mit Schale, 3 g ganzer Kümmel, 15 g Olivenöl vor. Sauerkraut mit der anhaftenden Flüssigkeit in eine Schüssel geben, Apfel waschen, entkernen und in feine Stifte schneiden.
- Sauerkraut mit Apfel, Kümmel und Öl mischen und fünf Minuten ziehen lassen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 320,1 kcal
- Eiweiß
- 3,5 g
- Fett
- 16,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 46,7 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 14,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,2 g
- Natrium
- 1.655,8 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 4,1 g
Pro Portion
- Eiweiß1,8 g4 %
- Fett8,1 g42 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)23,4 g54 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 160 kcal
- Eiweiß
- 1,8 g
- Fett
- 8,1 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 23,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 7,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Natrium
- 827,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,1 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 61,8 kcal
- Eiweiß
- 0,68 g
- Fett
- 3,1 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 9 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,43 g
- Natrium
- 319,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,8 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal