Smažený vepřový řízek s bramborovou kaší

Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.

Výživa, alergeny a kalorie platí pro výchozí výběr – první alternativu v každém slotu.

Na porci

Energie

848,4 kcal

Bílkoviny

40,9 g

Tuky

46,7 g

Sacharidy

63,1 g

Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)

71,1 g

Vláknina (Fineli)

3,7 g

Nasycené mastné kyseliny

24,5 g

Sodík

1 051,5 mg

Sůl (sodík × 2,5)

2,6 g

Na 100 g hotového jídla

Energie

163,9 kcal

Bílkoviny

7,9 g

Tuky

9 g

Sacharidy

12,2 g

Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)

13,7 g

Vláknina (Fineli)

0,72 g

Nasycené mastné kyseliny

4,7 g

Sodík

203,2 mg

Sůl (sodík × 2,5)

0,51 g

Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.

Omezení výpočtu

• Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
• Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
• Některé konkrétní suroviny jsou nahrazeny nejbližší obecnou potravinou se stejnou kulinářskou funkcí.
• Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
• Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
• Výživa menu je součtem jeho složek, každé přepočtené na jednu porci menu.