Bramborová kaše
- Vegetariánské
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Hladká kaše z vařených brambor s teplým mlékem, máslem a špetkou muškátového oříšku.
4 porceHotová hmotnost 1 250 g
Suroviny
- 1 000 gBrambory
- 2 dlMléko plnotučné 3,5 %
- 50 gMáslo
- 1 lžička 5 mlSůl
- 0,2 gMuškátový oříšek mletý
Postup
- Brambory oloupejte, nakrájejte na stejně velké kusy a vařte ve vodě doměkka.
- Mléko ohřejte, nevařte.
- Brambory sceďte, nechte krátce odpařit a rozmačkejte šťouchadlem.
- Přidejte máslo, sůl a muškátový oříšek a postupně vmíchejte teplé mléko; šlehejte vařečkou do hladka.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 244,4 kcal
- Bílkoviny
- 25,4 g
- Tuky
- 48,8 g
- Sacharidy
- 165,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 189,1 g
- Vláknina (Fineli)
- 10,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 31,1 g
- Sodík
- 2 613,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 6,5 g
Na porci
- Energie
- 311,1 kcal
- Bílkoviny
- 6,4 g
- Tuky
- 12,2 g
- Sacharidy
- 41,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 47,3 g
- Vláknina (Fineli)
- 2,5 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 7,8 g
- Sodík
- 653,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,6 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 99,6 kcal
- Bílkoviny
- 2 g
- Tuky
- 3,9 g
- Sacharidy
- 13,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 15,1 g
- Vláknina (Fineli)
- 0,8 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,5 g
- Sodík
- 209,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,52 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Některé konkrétní suroviny jsou nahrazeny nejbližší obecnou potravinou se stejnou kulinářskou funkcí.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Mléko
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0