Tschechisches Kartoffelpüree
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Glattes Püree aus gekochten Kartoffeln mit warmer Milch, Butter und einer Prise Muskatnuss.
4 PortionenFertige Menge 1.250 g
Zutaten
- 1.000 ggeschälte Kartoffeln
- 2 dlMILK, 3.5% FAT, 1 UG ADDED VITAMIN D
- 50 gungesalzene Butter
- 1 Teelöffel 5 mlSALT, AVERAGE
- 0,2 gschwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in Wasser weich kochen.
- Milch erwärmen, nicht kochen.
- Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und mit einem Stampfer zerdrücken.
- Butter, Salz und Muskat zugeben und nach und nach die warme Milch einrühren; mit einem Kochlöffel glatt schlagen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.244,4 kcal
- Eiweiß
- 25,4 g
- Fett
- 48,8 g
- Kohlenhydrate
- 165,1 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 189,1 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 10,1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 31,1 g
- Natrium
- 2.613,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 6,5 g
Pro Portion
- Energie
- 311,1 kcal
- Eiweiß
- 6,4 g
- Fett
- 12,2 g
- Kohlenhydrate
- 41,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 47,3 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 2,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7,8 g
- Natrium
- 653,4 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,6 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 99,6 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 3,9 g
- Kohlenhydrate
- 13,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 15,1 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 0,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,5 g
- Natrium
- 209,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,52 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Einige spezifische Zutaten werden durch das nächstliegende allgemeine Lebensmittel mit gleicher küchentechnischer Funktion ersetzt.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Milch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0