Crema catalana

Hodí se méně na svačinu.

Katalánský mléčný krém se žloutky, ochucený citronovou kůrou a skořicí, zahuštěný škrobem a před podáváním pokrytý křupavou vrstvou karamelizovaného cukru; šest misek.

Porce menu160 min266,1 kcal na porci menu

Složky menu

Výživa, alergeny a kalorie platí pro výchozí výběr – první alternativu v každém slotu.

Alergeny

Obsahuje: Vejce, Mléko

Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.

Výživa na porci menu

Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.

Výživa, alergeny a kalorie platí pro výchozí výběr – první alternativu v každém slotu.

Na porci

Energie: 266,1 kcal
Bílkoviny: 6,6 g
Tuky: 8,6 g
Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu): 41,2 g
Celková vláknina (USDA): 0,05 g
Nasycené mastné kyseliny: 4 g
Sodík: 62,7 mg
Sůl (sodík × 2,5): 0,16 g

Na 100 g hotového jídla

Energie: 156,2 kcal
Bílkoviny: 3,9 g
Tuky: 5 g
Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu): 24,2 g
Celková vláknina (USDA): 0,03 g
Nasycené mastné kyseliny: 2,3 g
Sodík: 36,8 mg
Sůl (sodík × 2,5): 0,09 g

Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.

Omezení výpočtu

Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Výživa menu je součtem jeho složek, každé přepočtené na jednu porci menu.