Dušená rýže
- Vegetariánské
- Nízký obsah laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Bílá rýže krátce osmahnutá s cibulkou na másle a dušená pod pokličkou v odměřené vodě, až ji celou vsákne.
4 porceHotová hmotnost 1 000 g
Suroviny
- 1,5 hrnek 250 mlRýže
- 20 gMáslo
- 50 gCibule
- 1 lžička 5 mlSůl
- 600 gVoda
Postup
- Rýži propláchněte studenou vodou a nechte okapat; cibuli nakrájejte nadrobno.
- Na másle zpěňte cibulku, přidejte rýži a za míchání 2 minuty restujte, až zesklovatí.
- Zalijte vodou, osolte, přiveďte k varu a pod pokličkou duste na mírném ohni 15–18 minut, až rýže vsákne všechnu vodu.
- Odstavte, nechte 5 minut dojít pod pokličkou a načechrejte vidličkou.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 251,5 kcal
- Bílkoviny
- 20,2 g
- Tuky
- 18,5 g
- Sacharidy
- 243,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 254,5 g
- Vláknina (Fineli)
- 8,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 10,8 g
- Sodík
- 2 542,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 6,4 g
Na porci
- Energie
- 312,9 kcal
- Bílkoviny
- 5 g
- Tuky
- 4,6 g
- Sacharidy
- 60,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 63,6 g
- Vláknina (Fineli)
- 2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,7 g
- Sodík
- 635,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,6 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 125,2 kcal
- Bílkoviny
- 2 g
- Tuky
- 1,9 g
- Sacharidy
- 24,4 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 25,4 g
- Vláknina (Fineli)
- 0,82 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,1 g
- Sodík
- 254,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,64 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Mléko
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0