Kuřecí prso na citronu
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Kuřecí prsa opečená s česnekem, citronem a pepřem; 4 porce.
4 porceHotová hmotnost 560 g
Suroviny
- 550 gKuřecí prsa
- 50 gCitronová šťáva
- 7,5 gOlivový olej
- 10 gČesnek
- 3 gSůl
- 1 gČerný pepř mletý
Postup
- Silnější prsa podélně rozkrojte nebo jemně naklepejte na stejnou tloušťku asi 2 cm. Osolte, opepřete a česnek nakrájejte na plátky.
- Na 15 g oleje opékejte 4–5 minut z každé strany. Teploměrem v nejsilnějším místě ověřte 74 °C; v poslední minutě přidejte česnek.
- Stáhněte z ohně, přelijte maso citronovou šťávou a nechte dvě minuty odpočinout před krájením.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 754,7 kcal
- Bílkoviny
- 124,7 g
- Tuky
- 22,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 7,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,61 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 4,2 g
- Sodík
- 1 412,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 3,5 g
Na porci
- Energie
- 188,7 kcal
- Bílkoviny
- 31,2 g
- Tuky
- 5,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 1,8 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,15 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1 g
- Sodík
- 353,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,88 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 134,8 kcal
- Bílkoviny
- 22,3 g
- Tuky
- 3,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 1,3 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,11 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,75 g
- Sodík
- 252,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,63 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Neobsahuje žádný ze 14 hlavních alergenů.
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal