İmam bayıldı
- Veganské
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Turecký lilek plněný cibulí, rajčaty a česnekem; 4 porce bez přílohy.
4 porceHotová hmotnost 1 650 g
Suroviny
- 1 000 gLilek syrový
- 500 gCibule
- 600 gRajčata z plechovky
- 25 gČesnek
- 30 gPetrželová nať
- 100 gOlivový olej
- 25 gOcet z červeného vína
- 6 gSůl
Postup
- Troubu předehřejte na 210 °C. Čtyři lilky podélně omyjte, nechte stopky, udělejte po délce mělký řez do dužiny a potřete 40 g olivového oleje.
- Lilky pečte 25 minut při 210 °C, až se dužina u řezu zmáčkne prstem. Mezitím nakrájejte cibuli na půlměsíce, česnek nasekejte a rajčata posekejte i se šťávou.
- V široké pánvi zahřejte zbylých 60 g oleje na 150 °C. Cibuli 12 minut pomalu změkčujte, přidejte česnek, rajčata, ocet a sůl a 10 minut vařte do husté náplně.
- Upečené lilky v řezu roztáhněte, naplňte cibulovou směsí a přelijte veškerou omáčkou a olejem z pánve. Přikryté pečte 15 minut při 190 °C.
- Posypte petrželí a nechte 8 minut stát; podávejte vlažné se vším olejem a omáčkou.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 482,8 kcal
- Bílkoviny
- 22,5 g
- Tuky
- 104,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 136,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 51,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 14,6 g
- Sodík
- 3 080,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 7,7 g
Na porci
- Energie
- 370,7 kcal
- Bílkoviny
- 5,6 g
- Tuky
- 26 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 34,1 g
- Celková vláknina (USDA)
- 12,9 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 3,7 g
- Sodík
- 770,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,9 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 89,9 kcal
- Bílkoviny
- 1,4 g
- Tuky
- 6,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 8,3 g
- Celková vláknina (USDA)
- 3,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,89 g
- Sodík
- 186,7 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,47 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Oxid siřičitý a siřičitany
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal