Oyakodon
- Bez laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Rýžová mísa s kuřetem, cibulí a jemným vejcem; 4 porce.
4 porceHotová hmotnost 2 200 g
Suroviny
- 320 gRýže dlouhozrnná
- 600 gVoda
- 600 gKuřecí prsa
- 320 gVejce
- 250 gCibule
- 40 gSójová omáčka
- 450 gKuřecí vývar
Postup
- 320 g rýže propláchněte, zalijte 600 g vody, přiveďte k varu a pod pokličkou ji 17 minut zvolna vařte. Potom ji 10 minut nechte zakrytou stát.
- Cibuli nakrájejte na tenké půlměsíce a vývar se sójovou omáčkou přiveďte ve široké pánvi k mírnému varu. Cibuli vařte 5 minut.
- Přidejte tenké plátky kuřete a 5 minut mírně vařte, až dosáhnou 74 °C.
- Vejce lehce rozšlehejte, nalijte přes kuře, přikryjte a po 2 minutách odstavte. Rýži rozdělte do misek a navrch dejte kuře s vejcem a omáčkou.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 628,8 kcal
- Bílkoviny
- 215,4 g
- Tuky
- 54,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 299,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 8,7 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 15,5 g
- Sodík
- 3 615,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 9 g
Na porci
- Bílkoviny53,8 g34 %
- Tuky13,5 g19 %
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)74,8 g47 %
Podíl energie z bílkovin, tuků a sacharidů (4 / 9 / 4 kcal na g), nikoli podíl podle hmotnosti.
- Energie
- 657,2 kcal
- Bílkoviny
- 53,8 g
- Tuky
- 13,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 74,8 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 3,9 g
- Sodík
- 903,8 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,3 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 119,5 kcal
- Bílkoviny
- 9,8 g
- Tuky
- 2,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 13,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,71 g
- Sodík
- 164,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,41 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Vejce, Sója, Celer
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal