Piyaz
- Vegetariánské
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Hodí se méně na oběd, k večeři, na svačinu.
Domácí verze pro 6 porcí.
6 porcíHotová hmotnost 980 g
Suroviny
- 600 gBílé fazole konzervované
- 120 gCibule
- 40 gPetrželová nať
- 110 gVejce
- 70 gCitronová šťáva
- 45 gOlivový olej
- 4 gSůl
- 800 gVoda nepočítá se – odstraněno
Postup
- 110 g vajec vložte do 800 g vody, vařte 10 minut při 100 °C, vodu slijte a vejce oloupejte.
- Nakrájejte 120 g cibule, nasekejte 40 g petržele a oloupaná vejce rozdělte na šestiny.
- Prošlehejte 70 g citronové šťávy, 45 g oleje a 4 g soli; promíchejte s 600 g fazolí, cibulí a petrželí.
- Na salát položte vejce, nechte 5 minut stát a rozdělte do šesti malých misek.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 316,9 kcal
- Bílkoviny
- 60,1 g
- Tuky
- 57,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 146,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 32,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 10,2 g
- Sodík
- 3 775,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 9,4 g
Na porci
- Energie
- 219,5 kcal
- Bílkoviny
- 10 g
- Tuky
- 9,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 24,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 5,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,7 g
- Sodík
- 629,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,6 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 134,4 kcal
- Bílkoviny
- 6,1 g
- Tuky
- 5,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 15 g
- Celková vláknina (USDA)
- 3,3 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1 g
- Sodík
- 385,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,96 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Vejce
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal