Piyaz
- Vegetarisch
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Weniger geeignet zum Mittagessen, zum Abendessen, als Snack.
Hausgemachtes Rezept für 6 Portionen.
6 PortionenFertige Menge 980 g
Zutaten
- 600 gBeans, white, mature seeds, canned
- 120 gOnions, raw
- 40 gParsley, fresh
- 110 gEgg, whole, raw, fresh
- 70 gLemon juice, raw
- 45 gOil, olive, salad or cooking
- 4 gSalt, table
- 800 gBeverages, water, tap, drinking nicht berechnet – entfernt
Zubereitung
- 110 g Eier in 800 g Wasser geben, 10 Minuten bei 100 °C kochen, Wasser abgießen und Eier schälen.
- 120 g Zwiebel schneiden, 40 g Petersilie hacken und geschälte Eier in sechs Spalten schneiden.
- 70 g Zitronensaft, 45 g Öl und 4 g Salz verquirlen; mit 600 g Bohnen, Zwiebel und Petersilie mischen.
- Eier auf den Salat legen, 5 Minuten ruhen lassen und auf sechs kleine Schalen verteilen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.316,9 kcal
- Eiweiß
- 60,1 g
- Fett
- 57,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 146,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 32,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10,2 g
- Natrium
- 3.775,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 9,4 g
Pro Portion
- Energie
- 219,5 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 9,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 24,4 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 5,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,7 g
- Natrium
- 629,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,6 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 134,4 kcal
- Eiweiß
- 6,1 g
- Fett
- 5,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 15 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 3,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Natrium
- 385,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,96 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Ei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal