Smažený rybí filet v těstíčku
- Bez laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
Hodí se méně k večeři.
Čtyři porce britské rybí složky v pivním těstíčku; hranolky jsou samostatný recept.
4 porceHotová hmotnost 900 g
Suroviny
- 700 gTreska
- 120 gMouka pšeničná univerzální (US all-purpose)
- 130 gPivo
- 50 gVejce
- 4 gKypřicí prášek
- 4 gSůl
- 135 gSlunečnicový olej
Postup
- Tresku osušte a rozdělte na čtyři stejné filety. Mouku, kypřicí prášek a sůl promíchejte, přidejte vejce a pivo a šlehejte jen do hladkého těstíčka určeného pro tyto čtyři filety.
- V hlubokém hrnci zahřejte olej na 180 °C. Každý filet obalte v těstíčku a ihned vložte do oleje.
- Smažte po dvou 5 minut, jednou obraťte, až je těstíčko zlaté a ryba ve středu dosáhne nejméně 63 °C. Nechte 2 minuty okapat na mřížce.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 2 313,9 kcal
- Bílkoviny
- 143,9 g
- Tuky
- 145,6 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 97,7 g
- Celková vláknina (USDA)
- 3,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 16,3 g
- Sodík
- 2 430,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 6,1 g
Na porci
- Energie
- 578,5 kcal
- Bílkoviny
- 36 g
- Tuky
- 36,4 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 24,4 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,81 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 4,1 g
- Sodík
- 607,7 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,5 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 257,1 kcal
- Bílkoviny
- 16 g
- Tuky
- 16,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 10,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,36 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,8 g
- Sodík
- 270,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,68 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Množství alkoholu po tepelné úpravě je odhadnuto podle retenčních faktorů USDA podle způsobu a doby úpravy; energie nezahrnuje odpařený alkohol.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Vejce, Ryby
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal