Hausgemachtes Gumbo mit Räucherwurst

Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.

Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.

Pro Portion

Energie

466,8 kcal

Eiweiß

36,4 g

Fett

26,8 g

Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)

19,9 g

Gesamtballaststoffe (USDA)

5 g

Gesättigte Fettsäuren

6,7 g

Natrium

896 mg

Salz (Natrium × 2,5)

2,2 g

Pro 100 g fertiges Gericht

Energie

86,4 kcal

Eiweiß

6,7 g

Fett

5 g

Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)

3,7 g

Gesamtballaststoffe (USDA)

0,93 g

Gesättigte Fettsäuren

1,2 g

Natrium

165,9 mg

Salz (Natrium × 2,5)

0,41 g

Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.

Einschränkungen der Berechnung

• Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
• Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
• Einige spezifische Zutaten werden durch das nächstliegende allgemeine Lebensmittel mit gleicher küchentechnischer Funktion ersetzt.
• Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
• Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
• Die Nährwerte des Menüs sind die Summe seiner Bestandteile, jeweils umgerechnet auf eine Menüportion.