Acılı ezme
- Vegan
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet als Snack
Weniger geeignet zum Mittagessen, zum Abendessen.
Kaltes Gericht aus frisch zusammengestellten Zutaten; 2 Portionen.
2 PortionenFertige Menge 825 g
Zutaten
- 500 gTomatoes, red, ripe, raw, year round average
- 80 gOnions, raw
- 160 gPeppers, sweet, red, raw
- 12 gPeppers, hot chili, red, raw
- 8 gGarlic, raw
- 20 gParsley, fresh
- 25 gLemon juice, raw
- 20 gOil, olive, salad or cooking
Zubereitung
- Bereiten Sie 500 g reife rote Tomaten, 80 g rohe rote Zwiebel, 160 g rohe rote Paprika, 12 g rohe rote Chilischote, 8 g roher Knoblauch, 20 g frische Petersilie, 25 g roher Zitronensaft, 20 g Olivenöl vor. Tomaten, süße Paprika und Chili entkernen und sehr fein hacken, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie ebenso.
- Gemüse mit Zitrone und Öl mischen, kurz Saft ziehen lassen und servieren.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 369,8 kcal
- Eiweiß
- 8,3 g
- Fett
- 21,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 43,3 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 11,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3,1 g
- Natrium
- 48,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,12 g
Pro Portion
- Energie
- 184,9 kcal
- Eiweiß
- 4,1 g
- Fett
- 10,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 21,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 5,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,5 g
- Natrium
- 24,4 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,06 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 44,8 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 2,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 5,2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,37 g
- Natrium
- 5,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,01 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal