Gulaschsuppe
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
Weniger geeignet zum Abendessen.
Sättigende Rindfleischsuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und edelsüßem Paprika; 4 Portionen.
4 PortionenFertige Menge 2.350 g
Zutaten
- 700 gBeef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
- 600 gPotatoes, russet, flesh and skin, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
- 300 gOnions, raw
- 250 gTomatoes, red, ripe, raw, year round average
- 12 gSpices, paprika
- 1.400 gBeverages, water, tap, drinking
- 30 gOil, olive, salad or cooking
- 7 gSalt, table
Zubereitung
- Rind in 2-cm-Würfel, Zwiebel fein und Kartoffeln getrennt in 2-cm-Würfel schneiden.
- Zwiebel 10 Minuten im Öl, Rind 6 Minuten braten; vom Herd nehmen, Paprika, Tomaten und Wasser einrühren und 54 Minuten leise köcheln.
- Kartoffeln und Salz zugeben und 20 Minuten garen, bis Kartoffeln weich und das Rind zart sind.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 2.681 kcal
- Eiweiß
- 154 g
- Fett
- 162,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 152,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 20,1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 57,2 g
- Natrium
- 3.273,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 8,2 g
Pro Portion
- Energie
- 670,3 kcal
- Eiweiß
- 38,5 g
- Fett
- 40,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 38,2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14,3 g
- Natrium
- 818,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 114,1 kcal
- Eiweiß
- 6,6 g
- Fett
- 6,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 6,5 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0,85 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,4 g
- Natrium
- 139,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,35 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal