Mušle na bílém víně s hranolky

Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.

Výživa, alergeny a kalorie platí pro výchozí výběr – první alternativu v každém slotu.

Na porci

Energie

648,3 kcal

Bílkoviny

29,2 g

Tuky

32,9 g

Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)

52,2 g

Celková vláknina (USDA)

5,6 g

Nasycené mastné kyseliny

8,7 g

Sodík

1 147,2 mg

Sůl (sodík × 2,5)

2,9 g

Na 100 g hotového jídla

Energie

130,7 kcal

Bílkoviny

5,9 g

Tuky

6,6 g

Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)

10,5 g

Celková vláknina (USDA)

1,1 g

Nasycené mastné kyseliny

1,8 g

Sodík

231,4 mg

Sůl (sodík × 2,5)

0,58 g

Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.

Omezení výpočtu

• Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
• Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
• Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
• Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
• Množství alkoholu po tepelné úpravě je odhadnuto podle retenčních faktorů USDA podle způsobu a doby úpravy; energie nezahrnuje odpařený alkohol.
• Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
• Výživa menu je součtem jeho složek, každé přepočtené na jednu porci menu.