Houbový kuba
- Bez laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Domácí houbový kuba z čerstvých lesních hub, krup, česneku, majoránky, kmínu a sádla; 4 porce.
4 porceHotová hmotnost 1 000 g
Suroviny
- 280 gKroupy
- 300 gLesní houby
- 120 gCibule
- 12 gČesnek
- 10 gVepřové sádlo
- 3 gMajoránka
- 3 gKmín kořenný
- 3 gSůl
Postup
- Troubu předehřejte na 190 °C. Kroupy propláchněte, zalijte dostatkem vody, vařte 30 minut doměkka a sceďte.
- Cibuli nakrájejte najemno, lesní houby na plátky a česnek nasekejte. Na 20 g sádla opečte cibuli a lesní houby osm minut, v poslední minutě přidejte česnek.
- Kroupy promíchejte s lesními houbami, majoránkou, kmínem a solí, dejte do mělké mísy a pečte 25 minut při 190 °C.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 150,6 kcal
- Bílkoviny
- 35,3 g
- Tuky
- 17,4 g
- Sacharidy
- 195 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 232,1 g
- Vláknina (Fineli)
- 31,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 6,7 g
- Sodík
- 1 182,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 3 g
Na porci
- Energie
- 287,6 kcal
- Bílkoviny
- 8,8 g
- Tuky
- 4,3 g
- Sacharidy
- 48,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 58 g
- Vláknina (Fineli)
- 7,8 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,7 g
- Sodík
- 295,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,74 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 115,1 kcal
- Bílkoviny
- 3,5 g
- Tuky
- 1,7 g
- Sacharidy
- 19,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 23,2 g
- Vláknina (Fineli)
- 3,1 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,67 g
- Sodík
- 118,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,3 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Některé konkrétní suroviny jsou nahrazeny nejbližší obecnou potravinou se stejnou kulinářskou funkcí.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0