Pilz-Kuba
- Laktosefrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Tschechischer Graupenauflauf mit frischen Waldpilzen, Knoblauch, Majoran, Kümmel und Schmalz; 4 Portionen.
4 PortionenFertige Menge 1.000 g
Zutaten
- 280 gPerlgraupen aus Gerste
- 300 gRöhrling oder Täubling
- 120 gZwiebel
- 12 gGARLIC
- 10 gSchmalz zum Braten
- 3 ggetrockneter Oregano
- 3 gschwarzer Pfeffer
- 3 gSALT, AVERAGE
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Graupen abspülen, mit reichlich Wasser bedecken, 30 Minuten weich kochen und abgießen.
- Zwiebel fein würfeln, Waldpilze in Scheiben schneiden und Knoblauch hacken. Zwiebel und Waldpilze in 20 g Schmalz acht Minuten braten, Knoblauch in der letzten Minute zugeben.
- Graupen mit Waldpilzen, Majoran, Kümmel und Salz mischen, in eine flache Form geben und 25 Minuten bei 190 °C backen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.150,6 kcal
- Eiweiß
- 35,3 g
- Fett
- 17,4 g
- Kohlenhydrate
- 195 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 232,1 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 31,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6,7 g
- Natrium
- 1.182,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 3 g
Pro Portion
- Energie
- 287,6 kcal
- Eiweiß
- 8,8 g
- Fett
- 4,3 g
- Kohlenhydrate
- 48,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 58 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 7,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,7 g
- Natrium
- 295,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,74 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 115,1 kcal
- Eiweiß
- 3,5 g
- Fett
- 1,7 g
- Kohlenhydrate
- 19,5 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 23,2 g
- Ballaststoffe (Fineli)
- 3,1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,67 g
- Natrium
- 118,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,3 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Einige spezifische Zutaten werden durch das nächstliegende allgemeine Lebensmittel mit gleicher küchentechnischer Funktion ersetzt.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0