Kroupoto s houbami
- Vegetariánské
- Nízký obsah laktózy
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Kroupy pomalu vařené s žampiony a cibulí; 4 porce bez přílohy.
4 porceHotová hmotnost 1 650 g
Suroviny
- 320 gKroupy ječné, suché
- 500 gŽampiony
- 150 gCibule
- 1 100 gVoda
- 12,5 gMáslo 81,1 %
- 3 gSůl
- 1 gČerný pepř mletý
Postup
- Kroupy propláchněte a cibuli nakrájejte najemno. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.
- Na 25 g másla změkněte cibuli, přidejte žampiony a pět minut je opékejte.
- Vmíchejte kroupy, přilévejte vodu po částech a mírně vařte 40 minut. Nakonec osolte, opepřete a nechte dvě minuty stát.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 388,5 kcal
- Bílkoviny
- 49 g
- Tuky
- 15,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 279,7 g
- Celková vláknina (USDA)
- 57,7 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 7,4 g
- Sodík
- 1 268,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 3,2 g
Na porci
- Energie
- 347,1 kcal
- Bílkoviny
- 12,3 g
- Tuky
- 3,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 69,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 14,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,9 g
- Sodík
- 317 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,79 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 84,2 kcal
- Bílkoviny
- 3 g
- Tuky
- 0,95 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 16,9 g
- Celková vláknina (USDA)
- 3,5 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 0,45 g
- Sodík
- 76,9 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,19 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Mléko
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal