Cremige Graupen mit Pilzen
- Vegetarisch
- Laktosearm
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Langsam gegarte Graupen mit Pilzen und Zwiebeln; 4 Portionen ohne Beilage.
4 PortionenFertige Menge 1.650 g
Zutaten
- 320 gBarley, pearled, raw
- 500 gMushrooms, white, raw
- 150 gOnions, raw
- 1.100 gBeverages, water, tap, drinking
- 12,5 gButter, without salt
- 3 gSalt, table
- 1 gSpices, pepper, black
Zubereitung
- Graupen abspülen und die Zwiebel fein würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel in 25 g Butter weich dünsten, Pilze zugeben und fünf Minuten braten.
- Graupen einrühren, Wasser portionsweise zugießen und 40 Minuten sanft garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zwei Minuten ruhen lassen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.388,5 kcal
- Eiweiß
- 49 g
- Fett
- 15,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 279,7 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 57,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7,4 g
- Natrium
- 1.268,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 3,2 g
Pro Portion
- Energie
- 347,1 kcal
- Eiweiß
- 12,3 g
- Fett
- 3,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 69,9 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 14,4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,9 g
- Natrium
- 317 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,79 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 84,2 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 0,95 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 16,9 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 3,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,45 g
- Natrium
- 76,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,19 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten, Milch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal