Hrnkový perník
- Vegetariánské
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné k snídani
- Vhodné na svačinu
Vláčný perník s medem, kakaem a perníkovým kořením, pečený na plechu. 12 porcí (12 kousků).
12 porcíHotová hmotnost 900 g
Suroviny
- 110 gVejce
- 150 gCukr krystal
- 60 gMed
- 2,5 dlMléko plnotučné 3,5 %
- 1 dlSlunečnicový olej
- 300 gMouka pšeničná hladká
- 2 lžíce 15 mlKakao
- 10 gPerníkové koření
- 1 lžička 5 mlJedlá soda
- 5 gMáslo redakční doplněk
- 5 gMouka pšeničná hladká redakční doplněk
Postup
- Vejce, cukr a med prošlehejte, přilijte mléko a olej.
- Mouku smíchejte s kakaem, perníkovým kořením a jedlou sodou a vmíchejte do tekuté směsi na hladké řídké těsto.
- Nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech (asi 25 × 35 cm) a pečte při 180 °C 25–30 minut (zkouška špejlí).
- Nechte vychladnout a nakrájejte na 12 kousků.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 3 140,7 kcal
- Bílkoviny
- 60,4 g
- Tuky
- 120,7 g
- Sacharidy
- 441,5 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 454,6 g
- Vláknina (Fineli)
- 17 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 22,7 g
- Sodík
- 1 615,3 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 4 g
Na porci
- Energie
- 261,7 kcal
- Bílkoviny
- 5 g
- Tuky
- 10,1 g
- Sacharidy
- 36,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 37,9 g
- Vláknina (Fineli)
- 1,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,9 g
- Sodík
- 134,6 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,34 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 349 kcal
- Bílkoviny
- 6,7 g
- Tuky
- 13,4 g
- Sacharidy
- 49,1 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 50,5 g
- Vláknina (Fineli)
- 1,9 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,5 g
- Sodík
- 179,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,45 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
- Některé konkrétní suroviny jsou nahrazeny nejbližší obecnou potravinou se stejnou kulinářskou funkcí.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Vejce, Mléko
Může obsahovat: Celer, Hořčice
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0