Špenátová omáčka s ricottou
- Vegetariánské
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Jemná omáčka ze špenátu, ricotty a mléka; 4 porce jako komponenta.
4 porceHotová hmotnost 800 g
Suroviny
- 450 gŠpenát
- 250 gRicotta
- 10 gČesnek
- 20 gOlivový olej
- 200 gMléko plnotučné 3,25 %
- 3 gSůl
- 1 gČerný pepř mletý
Postup
- Česnek nakrájejte najemno. Špenát omyjte a nechte na sítu okapat; velké listy nahrubo natrhejte.
- V rendlíku zahřejte 20 g oleje, česnek na něm 30 sekund rozvoňte, přidejte špenát a za míchání ho nechte během čtyř minut zavadnout.
- Přidejte ricottu a mléko, rozmixujte dohladka, prohřejte dvě minuty a dochuťte solí a pepřem. Podávejte k samostatně připravené příloze.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 794,7 kcal
- Bílkoviny
- 38,8 g
- Tuky
- 53,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 48,1 g
- Celková vláknina (USDA)
- 10,4 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 22,8 g
- Sodík
- 1 881,5 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 4,7 g
Na porci
- Bílkoviny9,7 g19 %
- Tuky13,4 g58 %
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)12 g23 %
Podíl energie z bílkovin, tuků a sacharidů (4 / 9 / 4 kcal na g), nikoli podíl podle hmotnosti.
- Energie
- 198,7 kcal
- Bílkoviny
- 9,7 g
- Tuky
- 13,4 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 12 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2,6 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 5,7 g
- Sodík
- 470,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,2 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 99,3 kcal
- Bílkoviny
- 4,8 g
- Tuky
- 6,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 1,3 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 2,9 g
- Sodík
- 235,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,59 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Mléko
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal