Yam nua
- Bez laktózy
- Bez lepku
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
- Vhodné k večeři
Teplý thajský hovězí salát s okurkou, bylinkami a limetkovým dresinkem.
4 porceHotová hmotnost 1 165 g
Suroviny
- 600 gHovězí flank steak syrový (jen libové maso)
- 350 gOkurka se slupkou syrová
- 140 gCibule
- 30 gMáta čerstvá
- 30 gKoriandrová nať
- 90 gLimetková šťáva
- 25 gRybí omáčka
- 25 gCukr krystal
- 3 gKajenský pepř
- 4 gSůl
Postup
- 600 g flanku osolte 4 g soli a grilujte při 220 °C 8 minut, po 4 minutách otočte. Nechte 8 minut odpočinout.
- Okurku a cibuli nakrájejte na tenké plátky; mátu a koriandr natrhejte.
- Limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr a kajenský pepř míchejte, až se cukr rozpustí.
- Maso nakrájejte napříč vláknem na tenké plátky a promíchejte se zeleninou, bylinkami a celým dresinkem.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 160,1 kcal
- Bílkoviny
- 137,8 g
- Tuky
- 39,2 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 64,6 g
- Celková vláknina (USDA)
- 8,2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 16 g
- Sodík
- 3 893,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 9,7 g
Na porci
- Bílkoviny34,4 g48 %
- Tuky9,8 g30 %
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)16,1 g22 %
Podíl energie z bílkovin, tuků a sacharidů (4 / 9 / 4 kcal na g), nikoli podíl podle hmotnosti.
- Energie
- 290 kcal
- Bílkoviny
- 34,4 g
- Tuky
- 9,8 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 16,1 g
- Celková vláknina (USDA)
- 2 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 4 g
- Sodík
- 973,4 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 2,4 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 99,6 kcal
- Bílkoviny
- 11,8 g
- Tuky
- 3,4 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 5,5 g
- Celková vláknina (USDA)
- 0,7 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 1,4 g
- Sodík
- 334,2 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,84 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Ryby
Může obsahovat: Korýši
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal