Yam nua
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Warmer thailändischer Rindfleischsalat mit Gurke, Kräutern und Limettendressing.
4 PortionenFertige Menge 1.165 g
Zutaten
- 600 gBeef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw
- 350 gCucumber, with peel, raw
- 140 gOnions, raw
- 30 gSpearmint, fresh
- 30 gCoriander (cilantro) leaves, raw
- 90 gLime juice, raw
- 25 gSauce, fish, ready-to-serve
- 25 gSugars, granulated
- 3 gSpices, pepper, red or cayenne
- 4 gSalt, table
Zubereitung
- 600 g Flanksteak mit 4 g Salz würzen und bei 220 °C 8 Minuten grillen, nach 4 Minuten wenden. 8 Minuten ruhen lassen.
- Gurke und Zwiebel dünn schneiden; Minze und Koriander zupfen.
- Limettensaft, Fischsauce, Zucker und Cayenne rühren, bis sich der Zucker löst.
- Fleisch dünn gegen die Faser schneiden und mit Gemüse, Kräutern und dem gesamten Dressing mischen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.160,1 kcal
- Eiweiß
- 137,8 g
- Fett
- 39,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 64,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 8,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Natrium
- 3.893,4 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 9,7 g
Pro Portion
- Eiweiß34,4 g48 %
- Fett9,8 g30 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)16,1 g22 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 290 kcal
- Eiweiß
- 34,4 g
- Fett
- 9,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 16,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Natrium
- 973,4 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,4 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 99,6 kcal
- Eiweiß
- 11,8 g
- Fett
- 3,4 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 5,5 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,4 g
- Natrium
- 334,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,84 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Fisch
Kann enthalten: Krebstiere
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal