Menü
Nigerianische Egusi-Suppe
- Geeignet zum Mittagessen
Weniger geeignet zum Abendessen.
Dicke Suppe aus gemahlenen Egusi-Melonenkernen, in Palmöl gebraten, mit Rindfleisch, Räucherfisch und Spinat; 10 Portionen, Eba oder Pounded Yam separat.
Menüportion108 min346,7 kcal pro Menüportion
Bestandteile des Menüs
Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.
Allergene
Enthält: Sellerie, Krebstiere, Fisch
Kann enthalten: Ei, Gluten, Milch, Senf, Soja
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Nährwerte pro Menüportion
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.
Pro Portion
- Eiweiß21,3 g24 %
- Fett27,5 g69 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)6,1 g7 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 346,7 kcal
- Eiweiß
- 21,3 g
- Fett
- 27,5 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 6,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9,5 g
- Natrium
- 436 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,1 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 150,6 kcal
- Eiweiß
- 9,2 g
- Fett
- 12 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 2,7 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4,1 g
- Natrium
- 189,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,47 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Einige Zutaten verwenden ein allgemeines Lebensmittelprofil; konkrete Produkte können abweichen.
- Einige spezifische Zutaten werden durch das nächstliegende allgemeine Lebensmittel mit gleicher küchentechnischer Funktion ersetzt.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
- Die Nährwerte des Menüs sind die Summe seiner Bestandteile, jeweils umgerechnet auf eine Menüportion.