Tschechischer Gemüsereis
- Laktosearm
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Einfacher Reis mit Möhren, Erbsen und Pilzen nach tschechischer Hausart.
4 PortionenFertige Menge 1.650 g
Zutaten
- 320 gRice, white, long-grain, regular, raw, unenriched
- 180 gCarrots, raw
- 200 gMushrooms, white, raw
- 150 gPeas, green, frozen, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
- 100 gOnions, raw
- 12,5 gButter, without salt
- 700 gSoup, vegetable broth, ready to serve
- 1 gSalt, table
- 100 gCheese, edam
Zubereitung
- Die Zwiebel fein würfeln und zwei Minuten in 25 g Butter weich dünsten. Reis zufügen und eine Minute im Fett wenden.
- Klein gewürfelte Möhren und Pilzscheiben zugeben, heiße Gemüsebrühe angießen und zugedeckt 13 Minuten sanft garen.
- Gefrorene Erbsen und 1 g Salz einrühren. Weitere fünf Minuten zugedeckt garen, bis die Erbsen weich sind und der Reis die Brühe aufgenommen hat. Vom Herd nehmen, mit geriebenem Edamer bestreuen und drei Minuten ziehen lassen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.922,9 kcal
- Eiweiß
- 66,4 g
- Fett
- 43,1 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 317,3 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 19,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 26,1 g
- Natrium
- 3.750,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 9,4 g
Pro Portion
- Energie
- 480,7 kcal
- Eiweiß
- 16,6 g
- Fett
- 10,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 79,3 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 4,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6,5 g
- Natrium
- 937,5 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 2,3 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 116,5 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 2,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 19,2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,6 g
- Natrium
- 227,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,57 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Milch, Sellerie
Kann enthalten: Gluten, Soja, Senf
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal