Spaghetti aglio e olio
- Vegan
- Laktosefrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer und Petersilie; 4 Portionen.
4 PortionenFertige Menge 900 g
Zutaten
- 300 gPasta, dry, enriched
- 20 gGarlic, raw
- 60 gOil, olive, salad or cooking
- 1 gSpices, pepper, black
- 20 gParsley, fresh
- 3 gSalt, table
- 80 gBeverages, water, tap, drinking
Zubereitung
- Spaghetti in reichlich kochendem Wasser zwei Minuten kürzer als auf der Packung kochen. Vor dem Abgießen 80 ml stärkehaltiges Wasser abschöpfen.
- Knoblauch dünn schneiden. 60 g Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch bei milder Hitze ein bis zwei Minuten nur goldgelb werden lassen und Pfeffer zugeben.
- Spaghetti, Petersilie und 80 ml abgeschöpftes Wasser zugeben, zu einer glänzenden Sauce schwenken und salzen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.682,9 kcal
- Eiweiß
- 41,1 g
- Fett
- 64,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 232,5 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 10,9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9,2 g
- Natrium
- 1.199,9 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 3 g
Pro Portion
- Eiweiß10,3 g10 %
- Fett16,2 g35 %
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)58,1 g55 %
Energieanteil aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten (4 / 9 / 4 kcal pro g), nicht Anteil nach Gewicht.
- Energie
- 420,7 kcal
- Eiweiß
- 10,3 g
- Fett
- 16,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 58,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2,3 g
- Natrium
- 300 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,75 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 187 kcal
- Eiweiß
- 4,6 g
- Fett
- 7,2 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 25,8 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Natrium
- 133,3 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,33 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten
Kann enthalten: Ei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal