Čočka na kyselo s vejcem a okurkou

Name: Čočka na kyselo s vejcem a okurkou
Yield: 4 servings
Ingredients: 2.000000000000 250 ml cup Čočka; 1200.000000000000 g Voda; 0.400000000000 g Bobkový list; 150.000000000000 g Cibule; 40.000000000000 g Máslo; 30.000000000000 g Mouka pšeničná hladká; 3.000000000000 15 ml tablespoon Ocet; 1.000000000000 15 ml tablespoon Cukr krystal; 0.500000000000 5 ml teaspoon Sůl; 0.250000000000 5 ml teaspoon Černý pepř mletý; 220.000000000000 g Vejce; 1.000000000000 15 ml tablespoon Slunečnicový olej; 200.000000000000 g Okurky sterilované (bez cukru)

Vegetariánské
Nízký obsah laktózy

Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.

Vhodné na oběd

Hodí se méně k večeři.

Hnědá čočka uvařená doměkka, zahuštěná máslovou jíškou s cibulí a dochucená octem a cukrem; se sázeným vejcem a okurkou. 4 porce, kompletní jídlo.

4 porceHotová hmotnost 1 850 g

Začít vařit Vytvořit rodinnou variantu

Načítání uložených receptů…

Suroviny

Zobrazení množství

2 hrnek 250 mlČočka
1 200 gVoda
0,4 gBobkový list nepočítá se – odstraněno
150 gCibule
40 gMáslo
30 gMouka pšeničná hladká
3 lžíce 15 mlOcet
1 lžíce 15 mlCukr krystal
0,5 lžička 5 mlSůl
0,25 lžička 5 mlČerný pepř mletý
220 gVejce
1 lžíce 15 mlSlunečnicový olej
200 gOkurky sterilované (bez cukru)

Postup

Čočku propláchněte a vařte ve vodě s bobkovým listem bez soli asi 35 minut doměkka; voda se má téměř vyvařit. Bobkový list vyjměte.
Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte mouku a připravte světlou jíšku.
Jíšku vmíchejte do čočky, osolte, opepřete, dochuťte octem a cukrem a povařte 5 minut.
Na oleji usmažte 4 sázená vejce a podávejte na čočce s okurkou.

Tradice receptu

Dosud neověřeno

Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.

Podává se v menu

Čočka na kyselo s vejcem a okurkou (Hlavní jídlo)

Vytvořit menu z tohoto receptu

Výživové hodnoty

Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.

Celý recept

Energie: 2 195 kcal
Bílkoviny: 132,5 g
Tuky: 71,7 g
Sacharidy: 228,1 g
Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu): 273,8 g
Vláknina (Fineli): 41,5 g
Nasycené mastné kyseliny: 28,8 g
Sodík: 2 964,5 mg
Sůl (sodík × 2,5): 7,4 g

Na porci

Energie: 548,8 kcal
Bílkoviny: 33,1 g
Tuky: 17,9 g
Sacharidy: 57 g
Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu): 68,4 g
Vláknina (Fineli): 10,4 g
Nasycené mastné kyseliny: 7,2 g
Sodík: 741,1 mg
Sůl (sodík × 2,5): 1,9 g

Na 100 g hotového jídla

Energie: 118,6 kcal
Bílkoviny: 7,2 g
Tuky: 3,9 g
Sacharidy: 12,3 g
Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu): 14,8 g
Vláknina (Fineli): 2,2 g
Nasycené mastné kyseliny: 1,6 g
Sodík: 160,2 mg
Sůl (sodík × 2,5): 0,4 g

Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.

Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.

Omezení výpočtu

Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
Hotová hmotnost je redakční odhad.
Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
Některé konkrétní suroviny jsou nahrazeny nejbližší obecnou potravinou se stejnou kulinářskou funkcí.
Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.

Alergeny

Obsahuje: Lepek, Vejce, Mléko

Může obsahovat: Hořčice, Oxid siřičitý a siřičitany

Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.

Zdroje údajů o potravinách

THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0