Koprová omáčka s vejcem
- Vegetariánské
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
- Vhodné na oběd
Hodí se méně k večeři.
Smetanová omáčka s čerstvým koprem, lehce nakyslá, podávaná s vejci natvrdo. 4 porce (1 vejce k porci); podávejte s vařenými brambory (samostatný recept).
4 porceHotová hmotnost 1 130 g
Suroviny
- 220 gVejce
- 40 gMáslo
- 40 gMouka pšeničná hladká
- 200 gVoda
- 5 dlMléko plnotučné 3,5 %
- 2 dlSmetana na vaření 10 %
- 0,75 lžička 5 mlSůl
- 2 lžička 5 mlCukr krystal
- 1 lžíce 15 mlOcet
- 3 lžíce 15 mlKopr čerstvý
Postup
- Vejce vařte 10 minut natvrdo, zchlaďte a oloupejte.
- Na másle připravte světlou jíšku z mouky, asi 3 minuty.
- Za stálého míchání přilijte vodu a mléko, osolte a vařte mírně 15 minut.
- Vmíchejte smetanu, cukr, ocet a kopr, krátce prohřejte (nevařte) a dochuťte.
- Podávejte s rozpůlenými vejci.
Tradice receptu
Dosud neověřeno
Tento recept zatím neprošel kontrolou podle doložené kulinářské reference.
Vytvořit menu z tohoto receptu
Výživové hodnoty
Vypočteno z vybraných surovin; nejde o laboratorní měření.
Celý recept
- Energie
- 1 329,2 kcal
- Bílkoviny
- 54,3 g
- Tuky
- 91 g
- Sacharidy
- 71,7 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 77,9 g
- Vláknina (Fineli)
- 1,7 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 51,9 g
- Sodík
- 2 408,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 6 g
Na porci
- Energie
- 332,3 kcal
- Bílkoviny
- 13,6 g
- Tuky
- 22,8 g
- Sacharidy
- 17,9 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 19,5 g
- Vláknina (Fineli)
- 0,42 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 13 g
- Sodík
- 602 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 1,5 g
Na 100 g hotového jídla
- Energie
- 117,6 kcal
- Bílkoviny
- 4,8 g
- Tuky
- 8,1 g
- Sacharidy
- 6,3 g
- Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)
- 6,9 g
- Vláknina (Fineli)
- 0,15 g
- Nasycené mastné kyseliny
- 4,6 g
- Sodík
- 213,1 mg
- Sůl (sodík × 2,5)
- 0,53 g
Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.
Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.
Omezení výpočtu
- Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
- Hotová hmotnost je redakční odhad.
- Některé konkrétní suroviny jsou nahrazeny nejbližší obecnou potravinou se stejnou kulinářskou funkcí.
- Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
- Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
Alergeny
Obsahuje: Lepek, Vejce, Mléko
Odvozeno ze surovin – ověřte složení na obalu.
Zdroje údajů o potravinách
- THL Fineli (20.0) · Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Fineli · CC BY 4.0