Menü
Osso buco mit Polenta
- Geeignet zum Mittagessen
Weniger geeignet zum Abendessen.
Pro Person: 1 Portion Ossobuco; 0,5 Portion Polenta.
Menüportion200 min562,2 kcal pro Menüportion
Bestandteile des Menüs
Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Nährwerte pro Menüportion
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.
Pro Portion
- Energie
- 562,2 kcal
- Eiweiß
- 53,5 g
- Fett
- 15,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 52,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 5,2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Natrium
- 1.195 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 3 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 91,8 kcal
- Eiweiß
- 8,7 g
- Fett
- 2,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 8,5 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0,84 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,65 g
- Natrium
- 195,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,49 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
- Die Nährwerte des Menüs sind die Summe seiner Bestandteile, jeweils umgerechnet auf eine Menüportion.