Argentinisches Rindersteak
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Separat gebratenes argentinisches Rindersteak ohne Sauce und Beilage.
4 PortionenFertige Menge 650 g
Zutaten
- 800 gBeef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw
- 20 gOil, olive, salad or cooking
- 4 gSalt, table
Zubereitung
- Steak trocken tupfen und salzen.
- Öl auf 200 °C erhitzen. Steak 4 Minuten auf der ersten Seite und nach dem Wenden 4 Minuten braten, bis die Mitte mindestens 63 °C erreicht.
- 5 Minuten ruhen lassen und in vier Portionen schneiden; Sauce und Beilage gehören nicht zu diesem Rezept.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.368,8 kcal
- Eiweiß
- 173,8 g
- Fett
- 70,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 0 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 23,7 g
- Natrium
- 2.006,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 5 g
Pro Portion
- Energie
- 342,2 kcal
- Eiweiß
- 43,4 g
- Fett
- 17,6 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 0 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5,9 g
- Natrium
- 501,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,3 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 210,6 kcal
- Eiweiß
- 26,7 g
- Fett
- 10,8 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 0 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3,6 g
- Natrium
- 308,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,77 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält keines der 14 Hauptallergene.
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal