Einfaches Joghurt-Naan
- Vegetarisch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Vier Hefefladen mit Joghurt, trocken gebacken als eigenständige Beilage; 1 Naan pro Portion.
4 PortionenFertige Menge 540 g
Zutaten
- 320 gWheat flour, white, all-purpose, unenriched
- 180 gYogurt, plain, whole milk
- 5 gLeavening agents, yeast, baker's, active dry
- 100 gBeverages, water, tap, drinking
- 5 gSalt, table
Zubereitung
- Mehl, Joghurt, Hefe, 100 g Wasser und Salz 8 Minuten zu einem weichen Teig kneten und 60 Minuten gehen lassen.
- Den Teig in 4 Stücke teilen, jedes zu einem Fladen ausrollen (5 Minuten) und 10 Minuten ruhen lassen.
- Jedes Naan 3 Minuten pro Seite in einer sehr heißen trockenen Pfanne backen und heiß servieren.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.290,9 kcal
- Eiweiß
- 41,3 g
- Fett
- 9,4 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 254,6 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 10 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4,3 g
- Natrium
- 2.033,7 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 5,1 g
Pro Portion
- Energie
- 322,7 kcal
- Eiweiß
- 10,3 g
- Fett
- 2,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 63,7 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Natrium
- 508,4 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 1,3 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 239 kcal
- Eiweiß
- 7,7 g
- Fett
- 1,7 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 47,2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 1,8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0,8 g
- Natrium
- 376,6 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,94 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Die Portionszahl ist eine redaktionelle Schätzung (Mitte der Spanne in der Quelle oder nach Gerichtsart und Energie).
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Gluten, Milch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal