Gebackener Lachs mit Zitrone
- Laktosefrei
- Glutenfrei
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
- Geeignet zum Mittagessen
- Geeignet zum Abendessen
Lachs mit Zitrone und Olivenöl gebacken; 4 Portionen.
4 PortionenFertige Menge 600 g
Zutaten
- 600 gFish, salmon, Atlantic, wild, raw
- 80 gLemons, raw, without peel
- 15 gOil, olive, salad or cooking
- 3 gSalt, table
- 1 gSpices, pepper, black
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Lachs trocken tupfen, in vier ähnlich große Stücke teilen und in eine kleine Backform legen.
- Mit 15 g Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf jedes Stück eine Zitronenscheibe legen.
- 12–15 Minuten bei 200 °C backen, bis sich der Fisch leicht mit einer Gabel teilen lässt, aber in der Mitte saftig bleibt. Drei Minuten ruhen lassen.
Rezepttradition
Noch nicht geprüft
Dieses Rezept wurde noch nicht anhand einer belegten kulinarischen Referenz geprüft.
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Nährwerte
Aus den gewählten Zutaten berechnet; keine Labormessung.
Ganzes Rezept
- Energie
- 1.010,3 kcal
- Eiweiß
- 120 g
- Fett
- 53,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 8,1 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 2,5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Natrium
- 1.428,8 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 3,6 g
Pro Portion
- Energie
- 252,6 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 13,3 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 2 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0,62 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 357,2 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,89 g
Pro 100 g fertiges Gericht
- Energie
- 168,4 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 8,9 g
- Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)
- 1,3 g
- Gesamtballaststoffe (USDA)
- 0,42 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1,3 g
- Natrium
- 238,1 mg
- Salz (Natrium × 2,5)
- 0,6 g
Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.
Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.
Einschränkungen der Berechnung
- Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
- Die fertige Menge ist eine redaktionelle Schätzung.
- Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
- Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
Allergene
Enthält: Fisch
Aus den Zutaten abgeleitet – prüfen Sie die Angaben auf der Verpackung.
Quellen der Lebensmitteldaten
- USDA FoodData Central SR Legacy (2018-04) · USDA Agricultural Research Service, FoodData Central SR Legacy. · CC0 1.0 Universal