Balkánské maso s ajvarem

Pomlčka znamená neznámou hodnotu, nikoli nulu.

Výživa, alergeny a kalorie platí pro výchozí výběr – první alternativu v každém slotu.

Na porci

Energie

600 kcal

Bílkoviny

36,8 g

Tuky

45,3 g

Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)

11,6 g

Celková vláknina (USDA)

3,7 g

Nasycené mastné kyseliny

14,4 g

Sodík

1 012 mg

Sůl (sodík × 2,5)

2,5 g

Na 100 g hotového jídla

Energie

231,5 kcal

Bílkoviny

14,2 g

Tuky

17,5 g

Celkové sacharidy (výpočtem z rozdílu)

4,5 g

Celková vláknina (USDA)

1,4 g

Nasycené mastné kyseliny

5,5 g

Sodík

390,5 mg

Sůl (sodík × 2,5)

0,98 g

Sůl je přepočtena ze sodíku (g soli = mg sodíku × 2,5 / 1000) a zahrnuje sodík ze všech surovin.

Omezení výpočtu

• Výživové údaje jsou vypočtený odhad, ne laboratorní měření.
• Některá množství surovin vycházejí z doložených odhadů nebo předpokládané velikosti kuchyňské míry.
• Počet porcí je redakční odhad (střed rozsahu ve zdroji nebo odhad podle typu pokrmu a energie).
• Vláknina, nasycené tuky a sodík tepelně upravených surovin jsou odhadnuty ze spotřebovaného množství surovin; u scezovaných surovin je sodík zahrnut jen tam, kde je ponechané množství výslovným redakčním odhadem.
• Některé vlivy přípravy se v tomto výpočtu nepodařilo určit.
• Výživa menu je součtem jeho složek, každé přepočtené na jednu porci menu.