Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödel

Ein Strich bedeutet unbekannt, nicht null.

Nährwerte, Allergene und Kalorien gelten für die Standardauswahl – die erste Alternative jedes Platzes.

Pro Portion

Energie

1.090,4 kcal

Eiweiß

60,7 g

Fett

54,9 g

Kohlenhydrate

82,8 g

Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)

92,6 g

Ballaststoffe (Fineli)

8,5 g

Gesättigte Fettsäuren

22,1 g

Natrium

1.990,5 mg

Salz (Natrium × 2,5)

5 g

Pro 100 g fertiges Gericht

Energie

159,8 kcal

Eiweiß

8,9 g

Fett

8 g

Kohlenhydrate

12,1 g

Gesamtkohlenhydrate (Differenzmethode)

13,6 g

Ballaststoffe (Fineli)

1,3 g

Gesättigte Fettsäuren

3,2 g

Natrium

291,7 mg

Salz (Natrium × 2,5)

0,73 g

Salz ist aus Natrium berechnet (g Salz = mg Natrium × 2,5 / 1000) und umfasst Natrium aus allen Zutaten.

Einschränkungen der Berechnung

• Die Nährwerte sind eine berechnete Schätzung und keine Labormessung.
• Einige Zutatenmengen beruhen auf dokumentierten Schätzungen oder angenommenen Haushaltsmaßen.
• Einige spezifische Zutaten werden durch das nächstliegende allgemeine Lebensmittel mit gleicher küchentechnischer Funktion ersetzt.
• Ballaststoffe, gesättigte Fette und Natrium gegarter Zutaten werden aus den verzehrten Zutatenmengen geschätzt; bei abgegossenen Zutaten wird Natrium nur berücksichtigt, wenn die verbleibende Menge eine ausdrückliche redaktionelle Schätzung ist.
• Einige Zubereitungseffekte konnten in dieser Berechnung nicht aufgelöst werden.
• Die Nährwerte des Menüs sind die Summe seiner Bestandteile, jeweils umgerechnet auf eine Menüportion.